足彩胜负彩:餅干檢測

發表時間:2019-05-11 17:50

足彩胜负彩 www.hhyqs.com 餅干

餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。

餅干類檢測范圍:酥性餅干、韌性餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干、牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅、發酵(蘇打)餅、薄脆餅干、曲奇餅干、黏花餅干、營養強化餅干。

餅干檢測推薦項目

測項目

項目內容

理化指標

形態、滋味與口感、色澤、組織、水分、PH值、脂肪、松密度、總砷、鉛、鋁殘留量等

微生物指標

菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)

添加劑檢測

苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、過氧化苯甲酰等


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文章分類: 食品檢驗
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