足彩胜负彩:肉及肉制品檢測

發表時間:2019-05-11 17:40

足彩胜负彩 www.hhyqs.com 肉及肉制品

肉制品,是指用畜禽肉為主要原料,經調味制作的熟肉制成品或半成品。肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營養豐贍,味美,食肉使人更能耐饑;長期食用,還可以幫助身體變得更為強壯。 肉制品因為食用方便、保質期長且便于運輸和攜帶,因此在肉類食品中占比也相當可觀。為了不讓添加激素的可能導致孩子性早熟的肉制品在市場肆意橫行,不讓瘦肉精,毒肉丸等食品安全隱患危害人們的身體健康,做好肉及肉制品檢測工作關乎企業信譽、發展,關乎國泰民 安,更關乎人類可持續發展未來。因此,做好肉及肉制品檢測工作非常重要。

檢測范圍

生鮮肉、冷卻肉、凍肉、腌臘肉制品(傳統火腿、臘肉、咸肉、臘腸、風干肉制品等)、調理肉制品(預制的魚香肉絲、宮保雞丁等)、發酵肉制品(發酵香腸、風干發酵火腿等)、醬鹵肉制品(白煮羊頭、鹽水鴨、燒雞、醬牛肉、醬鴨、糟肉、糟雞、糟鵝等)、熟肉干制品(肉干、肉松、肉脯等)、熏燒烤肉制品(烤鴨、烤鵝、烤乳豬、烤鴿子、叫花雞、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等)、熏煮香腸火腿制品(圣誕火腿、方火腿、圓火腿、里脊火腿、火腿腸、烤腸、紅腸、茶腸、泥腸等)、其他肉制品(血豆腐、血腸等)等

檢測項目

品種類

檢測項目

畜禽產品

污染物:鉛、總砷、鎘、總汞等

理化項目:揮發性鹽基氮、水分含量、過氧化值、揮發性鹽基氮等

獸藥殘留:抗生素類(氯霉素、四環素、金霉素等)、喹諾酮類(環丙沙星、沙拉沙星等)、16種磺胺類藥物等

農藥殘留:有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類(等

非法添加物:瘦肉精(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等)

肉制品

理化項目:酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、脂肪、蛋白質等

食物污染物:鉛、苯并芘、亞硝酸鹽等

非法添加物:硼砂、酸性橙II、孔雀石綠等

食品添加劑:色素(胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、檸檬黃)、防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸)、抗氧化劑(BHA、BHT等)等

微生物:菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、大腸埃希氏菌等

注:各類肉及肉制品檢測項目包括不限表中項目,具體檢測項目請聯系客服確認。


文章分類: 食品檢驗
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