足彩胜负彩:調味品檢測

發表時間:2019-05-11 17:32

足彩胜负彩 www.hhyqs.com 調味品

調味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。隨著人們生活水平的不斷提高,對調味品的方便化、營養化、健康化會有更大的需求。   但由于調味品行業技術門檻低,進入門檻較低,無論個體、集體還是合資企業都相繼增多。為提高收效、增加利潤,一些不法商人或偷工減料、降低質量,或粗制濫造、以次充好,假冒偽劣大行其市,不但造成了市場競爭的嚴重無序,更威脅著到廣大人民群眾飯桌上的安全。

檢測范圍

醬油、食醋、料酒、味精、醬類(黃豆醬、甜面醬等)、香辛料調味品(香辛料調味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、芥末醬等)、固體復合調味料(雞粉、雞精調味料等)、半固體復合調味料(蛋黃醬、沙拉醬、堅果與籽類的泥、辣椒醬、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料等)、液體復合調味料(蠔油、蝦油、魚露等)等

檢測項目

理化指標

感官、水分、灰分、PH值、谷氨酸鈉、黃曲霉毒素B1

污染物

鉛、鎘、砷、汞

添加劑

防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等)、甜味劑(安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜、紐甜等)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

非食用物質

毒品五項(罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因)

微生物指標

菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等


文章分類: 食品檢驗
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